作為已經是第十次參加SIAL 西雅展的老朋友，廈門香滿堂食品有限公司以其深厚的品牌歷史和創新的產品工藝，在5月上海展收獲頗豐，并將繼續亮相9月2日-4日在深圳會展中心（福田）舉辦的SIAL 西雅展（深圳）。

作為一家擁有“廈門老字號”榮譽的公司，香滿堂食品專注于生產高品質的休閑肉制品。此次廈門香滿堂食品亮相SIAL 西雅展帶來的重磅產品是旗下品牌“好好牌”，包括休閑午餐肉系列、麻辣牛肉、炭烤黑豬肉脯等。2023年，公司通過FSSC22000質量管理體系認證，進一步證明了其在食品安全和質量管理方面的卓越表現。

“好好牌”是香滿堂食品的核心品牌，旗下的休閑午餐肉系列、麻辣牛肉、炭烤黑豬肉脯等產品備受關注。在消費場景多元化的趨勢下，通過新產品、新渠道、新營銷，午餐肉這個老品類不斷“進化”升級，正在以新姿態走入年輕人餐桌，成為網紅速食之一。香滿堂食品的“好好牌”休閑午餐肉系列豐富多樣，其中牛肉午餐肉表現尤為出色。

公司不僅創新地將罐頭午餐肉轉變為袋裝休閑形式，在包裝設計上推陳出新，還在原料選擇上下足功夫。選用澳洲谷飼牛后腿肉，經過精細處理，確保肉質純凈。獨特的奶香風味源于優質原料，黃金比例的雞肉配方賦予午餐肉Q彈有嚼勁的口感。加工過程中，低溫蒸煮鎖住營養，高溫處理析出風味，富含豐富蛋白質。

如今，午餐肉作為配角的“出鏡率”較高，三明治、麻辣燙、火鍋，還有各類炒菜等場景都能看到它的身影，早餐、正餐、加餐、夜宵都成為午餐肉的使用場景。好好牌休閑午餐肉系列的創新獨立片裝版也為消費者帶來了全新的食用體驗，不僅提高了食用的便利性，可即食、制作三明治，也可作為泡面、速食火鍋等的伴侶，順應了消費市場的發展趨勢，贏得了廣大消費者的青睞與肯定。

根據第三方數據，2020年中國休閑零食市場達到了1.3萬億，其中肉類零食占據了1,650億市場，是一個非常大的子類目。天貓數據顯示，2020年肉類零食增速達到了38.6%，是整個休閑零食增速的兩倍。

麻辣牛肉也是香滿堂食品的一款經典休閑肉制品。它選用谷飼牛后腿肉，經過去油去筋修割、預煮、人工撕條、滾揉調味復煮、烘干等多道工序制作而成。這使得肉條入味醇厚，纖維飽滿，最大限度地保留了牛肉的原有營養成分。后期采用全自動罐裝或袋裝的自動化包裝，保證了產品的質量安全。

（來源：肉制品聯盟）

休閑食品消費場景的多樣化帶給麻辣牛肉等經典休閑肉制品新的生命力。好好牌炭烤黑豬肉脯同樣令人稱贊。采用原切黑豬后腿肉，去油去筋膜，經過低溫烘焙和高溫炙烤，肉香濃郁，纖維清晰，咸甜適中，口感松軟帶有嚼勁，是休閑時光和饋贈親友的佳品。

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