SIAL全球系列食品展已擁有“SIAL”品牌商標權近60年。

SIAL于2000年由法國愛博展覽集團（后更名為“高美艾博展覽集團”，下稱“高美艾博”）引入中國，將展會名稱定為：SIAL China 中國國際食品和飲料展覽會。首屆由北京愛博西雅展覽有限公司（下稱“愛博西雅”）老團隊老成員從首屆運營至今，已有22年歷史。

2022年，SIAL中國系列國際食品展主辦方：法國高美艾博展覽集團及北京愛博西雅展覽有限公司為方便展商、觀眾和合作方記憶，決定將SIAL的音譯中文簡稱 “西雅展”，融入至SIAL商標中使用。展會名稱不變，仍為：SIAL國際食品展（上海）和SIAL國際食品展（深圳）。

2022年，原定于5月18日至20日舉辦的SIAL國際食品展（上海），音譯簡稱：西雅展，由于疫情延期至12月7日至9日舉辦，地點仍為上海新國際博覽中心，規模將達到12萬平方米，將有3600+展商，12萬+專業人士參與。

2023年，SIAL國際食品展（上海）將仍然于老時間老地點舉辦：5月18日至20日，上海新國際博覽中心。

SIAL國際食品展（深圳），將于11月1日至11月3日于深圳會展中心舉辦。

展會時間地點

SIAL2022國際食品展（上海）2022.12.7-9 上海新國際博覽中心

SIAL2023國際食品展（上海）2023.5.18-20 上海新國際博覽中心

SIAL2022國際食品展（深圳）2023.11.1 -11.3 深圳會展中心

 屆時，SIAL國際食品展將滬深雙城并舉，打造世界食品貿易大平臺。

SIAL中國系列國際食品展主辦方

SIAL西雅國際食品展（上海）將于2023年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉辦，展覽面積將達到180,000平方米，預計吸引全球4,500家展商和超過150,000位專業人士參與，同期還將舉辦SIAL西雅國際餐飲供應鏈展、SIAL世界食品產業峰會和賽事及活動。本屆展會將設立十二大主題館，以及國家和地區組團展區。

SIAL西雅國際食品展（深圳）將于2023年8月28-30日在深圳福田會展中心舉辦，展覽面積將達到35,000平方米，預計吸引全球1,000家展商和超過30,000位專業人士參與，同期還將舉辦SIAL世界食品產業峰會和賽事及活動。本屆展會將設立九大主題專區，以及國家和地區組團展區。