2024年SIAL西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)即將拉開帷幕，作為在全球頗具影響力的食品和飲料行業(yè)盛會(huì)之一，本次展會(huì)將聚焦生鮮水產(chǎn)品類目，特別是魚類、蝦類、蟹類、貝類等海鮮類產(chǎn)品。

水產(chǎn)品作為人類重要的蛋白質(zhì)來(lái)源之一，在全球范圍內(nèi)擁有龐大的市場(chǎng)需求。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視，生鮮水產(chǎn)品類目中的魚類、蝦類、蟹類、貝類等海鮮類產(chǎn)品受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。特別是在亞太地區(qū)，預(yù)計(jì)全球海鮮市場(chǎng)將展現(xiàn)強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

在2024 SIAL西雅展上，參展的生鮮水產(chǎn)品類目中的魚類、蝦類、蟹類、貝類等海鮮類產(chǎn)品將呈現(xiàn)出多樣化和高品質(zhì)的特點(diǎn)。這些產(chǎn)品不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)口感和營(yíng)養(yǎng)的需求，同時(shí)也符合消費(fèi)者對(duì)健康和環(huán)保的追求。參展魚類、蝦類、蟹類等產(chǎn)品，富含對(duì)心臟健康非常有益的Omega-3脂肪酸以及身體所需的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度提高，海鮮類產(chǎn)品在全球市場(chǎng)上呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，亞太地區(qū)市場(chǎng)正經(jīng)歷著迅速的增長(zhǎng)，其中中國(guó)市場(chǎng)的需求尤為旺盛。在中國(guó)，隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)的追求，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇購(gòu)買新鮮、高品質(zhì)的水產(chǎn)品。此外，隨著冷鏈物流的發(fā)展，生鮮水產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售也得到了保障，進(jìn)一步推動(dòng)了市場(chǎng)的發(fā)展。

然而，水產(chǎn)品市場(chǎng)也面臨著一些挑戰(zhàn)。首先，由于過(guò)度捕撈和環(huán)境污染等問(wèn)題，漁業(yè)資源的可持續(xù)性受到了威脅。因此，保護(hù)漁業(yè)資源和推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展成為了當(dāng)務(wù)之急。水產(chǎn)品的品質(zhì)和安全問(wèn)題也備受關(guān)注。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的來(lái)源、處理和儲(chǔ)存等方面提出了更高的要求。因此，企業(yè)需要加強(qiáng)品質(zhì)管理，確保產(chǎn)品的安全和可靠性。

全球市場(chǎng)對(duì)魚類、蝦類、蟹類、貝類等海鮮產(chǎn)品的需求呈現(xiàn)出巨大的增長(zhǎng)空間。因此，企業(yè)必須更加重視漁業(yè)資源的可持續(xù)管理和產(chǎn)品質(zhì)量的安全保障，以迎合市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者期望的變化。

2024 SIAL 西雅展（深圳）將于9月2日-4日，在深圳會(huì)展中心（福田）舉辦，作為覆蓋全品類的華南食飲交易展，預(yù)計(jì)吸引全球43個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1,500+展商參展和來(lái)自全球70+國(guó)家和地區(qū)的67,000+專業(yè)人士觀展，為更高效、更精準(zhǔn)服務(wù)食飲企業(yè)，展會(huì)設(shè)立了14大主題專區(qū)，覆蓋食飲全品類，為全球食飲企業(yè)搭建世界貿(mào)易平臺(tái)，助力中國(guó)食飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。

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