受新冠病毒疫情影響，全國(guó)人民在家度過了一個(gè)不一樣的春節(jié)。大量“隔離”時(shí)間讓人們?cè)谛菹蕵返耐瑫r(shí)，都越來(lái)越重視和健康息息相關(guān)的話題，其中“免疫力”引起了大家的強(qiáng)烈關(guān)注。今天中食展小編給大家分享保健食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

這個(gè)沉寂包括兩個(gè)層面，一是保健食品行業(yè)在優(yōu)勝劣汰，企業(yè)在進(jìn)行自我規(guī)范；二是企業(yè)在觀望市場(chǎng)，蓄勢(shì)待發(fā)。 

然而，疫情的突發(fā)讓已處于“沉寂”時(shí)期的保健食品市場(chǎng)雪上加霜——一些保健食品企業(yè)預(yù)期舉辦的健康教育和市場(chǎng)宣講活動(dòng)宣布取消。 

也有企業(yè)表示，疫情來(lái)得恰逢春節(jié)假期，又很突然，企業(yè)根本來(lái)不及做維護(hù)市場(chǎng)的工作，疫情過后，恐怕會(huì)有相當(dāng)一部分客戶流失。 

“與消費(fèi)者面對(duì)面的交流，是保健食品銷售中比較有效的方式，但面對(duì)當(dāng)前的環(huán)境，面對(duì)面的交流受到很大的剛性限制，客觀上要求保健食品企業(yè)去主動(dòng)探索和開拓營(yíng)銷方式。”中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建指出。 

同時(shí)，從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局?jǐn)?shù)據(jù)得知，2017年中國(guó)保健食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量為2317家，較2013年減少300余家。但保健食品規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)至近600家。 

這說明市場(chǎng)洗牌正在進(jìn)行中，但這也是一個(gè)行業(yè)走向規(guī)范化的必然。任何一個(gè)成熟的行業(yè)，集中度都會(huì)比較高，優(yōu)勝劣汰才能讓保健食品行業(yè)真正壯大。 

除了產(chǎn)品自身質(zhì)量外，渠道競(jìng)爭(zhēng)是保健食品企業(yè)優(yōu)勝劣汰最重要的一個(gè)方面。除了傳統(tǒng)的藥店、會(huì)銷渠道外，保健食品的渠道越來(lái)越呈現(xiàn)以下多元化發(fā)展趨勢(shì)： 

全媒體渠道：保健食品企業(yè)圍繞重要場(chǎng)景和事件，進(jìn)行內(nèi)容創(chuàng)新，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行自我保健的教育； 

數(shù)字化渠道：互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)幫助保健食品傳統(tǒng)企業(yè)利用數(shù)字化的趨勢(shì)尋找業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)群體，解決保健消費(fèi)品領(lǐng)域的剛需； 

線上+線下渠道：比如無(wú)限極開展的“溯源之旅”、“養(yǎng)生行走日”等活動(dòng)，能夠幫助傳播中華優(yōu)秀養(yǎng)生文化，全方位覆蓋更多地區(qū)，使線上、線下產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)。

保健食品行業(yè)加快數(shù)字化營(yíng)銷 

因此，做好“線上+線下”銷售內(nèi)功，搭建社交電商運(yùn)營(yíng)體系，開展精準(zhǔn)營(yíng)銷，提升獲客、轉(zhuǎn)化的效率，才是保健食品企業(yè)未來(lái)的生存法寶。 

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020年中國(guó)保健食品行業(yè)市場(chǎng)前景研究報(bào)告》顯示，2018年我國(guó)保健食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破3000億元，2020年有望突破4000億元大關(guān)。 

再加上疫情過后，全民的保健意識(shí)將極大提高，生產(chǎn)調(diào)養(yǎng)免疫力產(chǎn)品的健康企業(yè)，特別是中草藥健康產(chǎn)品企業(yè)迎來(lái)新的機(jī)遇，這意味著，健康產(chǎn)業(yè)、保健食品市場(chǎng)將迎來(lái)價(jià)值的真正回歸。

未來(lái)，保健食品市場(chǎng)一定會(huì)有一批有創(chuàng)新思維、互聯(lián)網(wǎng)思維的企業(yè)改變這個(gè)行業(yè)，甚至重塑這個(gè)行業(yè)的格局。

今天中食展小編就給大家分享到這里，更多資訊請(qǐng)關(guān)注中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)。